Слабинский Владимир Юрьевич (dr_slabinsky) wrote,
Слабинский Владимир Юрьевич
dr_slabinsky

Categories:

Кулинарные сокровища

На днях обнаружили в ЖЖ сообщество, которое собирает деньги на сканирование старинных кулинарных книг. Как всякие энтузиасты, они проделали невероятную работу: множество оцифровок уже оплатили и выложили, а из запланированных составили библиографический список, длиннохвостый, как комета. Конечно же, мы немедленно сообщили этим прекрасным безумцам, что деньги для оцифровки книг РГБ собирать не надо, а надо весь их список отправить в нашу анкету по оцифровке. В Пашковом доме в две смены работают сканеры, переводя заказанные книги в электронный формат. Неустанно напоминаем всем: мы уже начали выполнять поступившие заявки на оцифровку и продолжаем принимать новые запросы.

zPOFc[1]

А листать эти дореволюционные поваренные книги — и удовольствие и польза. Особенно в канун Масленицы. Уберите голодных домочадцев от ваших мониторов. И решайте, какие будете печь первыми. Заварные, английские, гурьевские, пшеничные, картофельные, красные, с миндальною массою, с пармезаном, с сабайоном, с лимоном, со снегом, яблочные, берлинские, голландские...

Блины и блинцыCollapse )

Tags: кулинария
Subscribe

  • Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments